Pavê bicolor

Pavê bicolor

Pavê bicolor


Gente, top este pavé bicolor! Postei aqui, mas confesso que ainda não fiz. Contudo, em breve irei fazer, pois como falei em outra receita de pavê: o pavê é uma das minhas sobremesas prediletas!

Bora ver a receitinha?

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de maisena
1 litro de leite
3 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
150g de chocolate meio amargo
150g de chocolate branco
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de conhaque
2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
Raspas de chocolate amargo e branco para decorar


MODO DE PREPARO

Em uma panela, leve ao fogo a maisena dissolvida no leite, as gemas e o açúcar, mexendo em fogo baixo até engrossar, sem deixar ferver. Tire do fogo, misture a essência e divida o creme em duas partes.

Em uma parte coloque o chocolate meio amargo picado e na outra o chocolate branco, misturando bem até derreter por completo.

Em uma panela, leve ao fogo a água e o achocolatado até levantar fervura, desligue e misture o conhaque. Passe os biscoitos por essa calda.

Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito e creme (lembrando de intercalar também os cremes), terminando em creme.

Decore com as raspas de chocolate branco e preto e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.


E aí, gente, vamos fazer esta receita de pavê também?

Fiquem com Deus!

Beijos...

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